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メインのフライパン、どれがいい? 南部鉄・フッ素加工・その他

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「フライパンジャクシ」

ここ半年ほど、フライパン問題に頭を悩ませています。

現在は
・南部鉄の重たい21cm(主にお弁当用)
・フッ素加工の28cm(大量炒め物用)

を使い分けています。

本当言うと、南部鉄のフライパン以外使いたくない。
だって南部鉄のフライパンならこげつかないし、美味しく出来るから。

しかし、今ある21cmのフライパンだと
もやし一袋炒めるのがひと苦労なので、26cmくらいのが欲しいのです。

でも重いのがネック。
あと甘酢やトマト系の料理は鉄のフライパンはよくないので
(油膜が取れてしまうらしい)
それもネック。

やっぱりフッ素加工の物を置いておく方がいいか。

他の材質を検討するべきか。

収納スペースはもう埋まってるので
買い替えはいいけど、買い足しはしたくない。

色々悩ましいキッチン事情です。。。





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by yukai_dp | 2015-08-26 22:48 | 住まい&暮らし | Comments(0)

よそったご飯が美味しく見えるお茶碗選び

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夫のお茶碗が欠けてしまったので
新しいお茶碗を探しているのだけど、なかなかコレというのが見つかりません。

よそったご飯が映えるお茶碗が良いのだけど
そうなると、シンプルに黒っぽいのがいいのかなと思ってますが・・・
この間行った雑貨屋さんには黒っぽいのは売ってなかったです。

そのかわり、カラフルなお茶碗がたくさんあって
見ているだけで楽しかったです。
カラフルは気分がすアガルけど
他の器との兼ね合いもあって購入までは至らず。

器もファッションみたいに色数抑えた方が
統一感があって食卓がまとまって見えて良いのでしょうねぇ。


真っ二つに割れる前に購入したい所です。



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by yukai_dp | 2015-08-26 00:31 | 住まい&暮らし | Comments(0)

シャボン玉 曇り空を背景にするとすっごいキレイ

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楽しかったお盆が終わって、何だか抜け殻な私と息子。
児童館へ行く元気もないな〜ということで
シャボン玉で遊びました。

子どもの遊びだから、まぁ適当に相手して〜なんて思ってたのだけど
最終的には私の方がハマってしまって
息子と競うようにシャボン玉を飛ばし続けたのでした。


どうでもいい話なんだけどね・笑

何にハマったかというと、曇り空を背景にシャボン玉を見たら
すっごいキレイな色合いだったんですよ。

普通、シャボン玉といえば、丸い輪郭が虹色に見えて
中央は向こう側が透けてるって思いますよね?

それが曇り空に向かってシャボン玉を飛ばすと
私が描いたイラストみたいに、円の中央にもちゃんと色が見えます。

中央の色と、輪郭の色の組み合わせが
とってもいい色合いなんですよ〜


シャボン玉が一番キレイな状態というのが
ふーっと息を吹いて、シャボン玉が出来てすぐ。
だいたい2〜3秒の間、虹色に光るんです。

その後、七色が黄色っぽい色になって、白っぽくなって

だんだん、極細のクモの糸で円を作ったようになって

最後にパチンと壊れて終わり。


この間、5秒くらい。
その中でも虹色に光るのが2〜3秒。
これを見たくて、ひたすらシャボン玉を作ってました。
いやー夢中にやりすぎて唇が筋肉痛みたいになった・笑


シャボン玉にそんなに期待してなかったもので
こんなキレイだったけ?
と驚いた今日、でした。


お子さんとシャボン玉で遊ぶ時
ぜひ、曇り空を背景に飛ばしてみてください。

儚くも美しい世界を楽しめますよ〜(3秒間だけど)



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by yukai_dp | 2015-08-18 23:54 | 子育てのこと | Comments(0)

混ぜて焼くだけ 簡単フォカッチャレシピを見つけました

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材料をボールに入れてよく混ぜて、あとはフライパンで焼くだけ!の

カンタンレシピを見つけましたよ。


夏休みに入って子どもとよく行く児童館で借りてきました。


古いですが

平成23年発行 サンキュ5月号付録

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この本のウリは

計り不要、発酵なし、オーブン不要

なレシピがわんさか。


作るかどうかわからなかったけど、何気なく借りたのです(笑)


数日後の朝、息子の朝食用のパンが切れていることに気づき!

この雑誌の中でも簡単そうな、フォカッチャを作ることにしました。

(オーブンがいらないから)


で作ってみましたよ。


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私、いちからパンは作ったことないですが(ホームベーカリーにお任せ)

このレシピはとっても簡単に出来ちゃいましたよ。


お味の方は悪くない。

いやむしろイケます。


息子も喜んで食べてくれたのでホっ。

(4歳児って妙なこだわりがあるので「いつもの」じゃないとすぐぐずる。)


ただ生地の仕上がりが若干粉っぽい感じが・・・。

きっと、粉を混ぜるのが足りなかったのかも。

作る時はここポイントですね。


パンをカンタンに作ってみたい方

お試しください。




「LOVE♡LOVEパン」より一部抜粋


フォカッチャの作り方


【材料】

薄力粉 3/4カップ

強力粉 1/4カップ

ベーキングパウダー 大さじ1/2

砂糖 小さじ1/2

塩 小さじ1/3


ヨーグルト(無糖) 大さじ6くらい

バター 大さじ1

打ち粉(強力粉) 適量


【作り方】

・ボールに粉ものの材料を入れてよく混ぜて、残りのバター、ヨーグルトも入れて混ぜる。

粉っぽさがなくなったらOK。

・打ち粉をふった台の上で生地を4等分にわけてまるめる

・平に形作って、指先で全体にくぼみをつける

・フライパンにオリーブ油を熱して中火で5分焼く。

・ひっくり返してチーズを乗せて弱火でフタしてさらに5分焼く。

 チーズが溶けたら完成です。


※ボールで粉を混ぜる時、粉っぽさがなくなるまで

 しっかり混ぜます!





by yukai_dp | 2015-08-06 09:13 | 食について | Comments(0)

かき氷シロップ レシピ集めました♪

夏休みが始まってすでに10日ほど経過。。。


まぁ~なんと言いましょうか、

自分の時間なんて一切ねーのです。

去年年少さんの時はまだあったんですけどねぇ。


子どもが二人いれば交互に相手をしなきゃいけないので

あっちで泣く子あれば、こっちでお腹空いたとわめく子あり・・・

当たり前なんですけど!あれやこれや働かされてます。


余談ですけど、数年前に読んだ雑誌veryの小島慶子さんのコラムで

子育ての事を

子どもというのは会社のどんな上司よりも無茶な要求をしてくるし

どんな部下よりも何度言っても覚えない聞かない話が通じない・・・

と書いてあって妙に納得したのですが、今まさにそんな状況。。。


と、前置きが長くなりましたが

夏休みのおやつといえば、かき氷!

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昨年、夏休みの思い出に~と手動の氷かき器を購入しました。

氷をシャカシャカ作って遊んで食べて

とっても大活躍でした。


昨年、初めていちごシロップを手作りしまして

とっても美味しかったので今年も作りました!

ドン!(瓶を逆さにして保存するよう書いてあった)

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いちごがそろそろ終わりがけの値段が下がった頃に

いちごひとパック使って作りましたよ。(5月頃)


作り方は電子レンジで作るものなのでとっても簡単。

こちらを参考にしました。


いちごシロップのレシピ→ http://cookpad.com/recipe/18027


添加物一切ないので安心だし、味は甘酸っぱくて美味しいです。

あぁ天然の味だなぁ~と何の違和感もなく美味しいです。


でも練乳があればもっと美味しいと思います。

まだ試してませんが練乳も手作りできるらしいです。


練乳レシピ→ http://hibinokeiko.blog.jp/archives/20681906.html


こちらヒビノケイコさんのブログで知りました。

最近よく読んでましてすっかりファンになりました。


いちごは夏には売ってないので、追加でシロップが作れませんが

100%ジュースでも作れるようですよ。


フルーツシロップのレシピ→ http://hibinokeiko.blog.jp/archives/35990405.html



さらに、こちらではカルピスを使ったレシピもあります。


カルピスシロップのレシピ→ http://evememory.jp/kakigoori-sirop-2485



夏休みはまだまだ丸っと一ヶ月あるので

色んなシロップを試して夏休みを乗り切りましょう〜058.gif





by yukai_dp | 2015-07-29 22:19 | 食について | Comments(0)

梅ジュース漬けてたら泡が出た!ら火にかける

6月下旬に漬けた梅ジュース。
梅酒は漬けたことあったけど、ジュースは初めて。


漬け込んでから1週間くらいかな?
ビンの中に泡がたくさん出てきまして…
調べもせずに「なんだろう〜?」と思いながら日々梅をかき回してました。
(のんきすぎる〜)

泡が増えはじめてきたので怖くなって(やっと)調べてみた。

泡が出る → 発酵 → アルコール化005.gif

だそうで、これはヤバイ!!!
子どもが楽しみにしてたのに、あかんやんー!

と、ネットで調べて急遽処置しましたよ。
わが家の場合は氷砂糖は全部解けて、梅エキスも充分に出てましたので
以下の手順でした。

①梅を取り出す
②エキスのみを鍋に入れて弱火で沸騰させる(アルコールとばす)
③アクを取って粗熱を取ったらビンに詰める

それでですね、念願の自家製ジュース飲んでみましたー!
シュワ〜〜〜068.gif
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これがめちゃくちゃおいしいのです!
割るなら絶対、炭酸水!水もいいけど炭酸の方がさわやか。
(梅エキス:炭酸水 = 1:5 )の割合で。

私、コーヒーをお茶みたいに飲んでしまうんですが
(今は授乳中につきカフェインレス)
今はコーヒーより断然梅ジュースです。

本当に、めっちゃおいしいです
(何度も言いたい)

世の主婦が梅仕事と言っては毎年大量に梅を漬ける理由がわかりました。
だってこんなにオイシイんだもの!
そりゃ漬けるわ。

私も来年は倍量で漬けたいと思います!
そして将来家を買って収納スペースが出来たら
炭酸水メーカーを買う、と決めた2015年の梅雨。
というか今すぐ欲しい!





by yukai_dp | 2015-07-18 10:28 | 食について | Comments(0)

梅雨時にあると便利な家電 除湿器

ここ5日間くらい?ずっと雨ですね。

部屋の中の空気の入れ替えもちゃんと出来なくて

空気も重いし心も重い。


布団も何だかジメっとしてるので気持ち悪いので

布団を仕舞ってある押し入れに向かって除湿機をかけてます。

結構な量の水分が取れてびっくり。


除湿機がないと出来ない事ですが

布団の湿っぽさがなくなってカラっとするのでオススメです。


洗濯物も除湿器を一日フル稼働させて、夜にはカラっとなります。


カラっとしているといえば、「砂漠」ですね。

(なんか強引?)


砂漠の絵を描きました。

気分だけでもカラっとなりますように!

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by yukai_dp | 2015-07-09 00:00 | 住まい&暮らし | Comments(0)

誕生日おめでとうイラスト

友達の誕生日をうっかり忘れてて
一週間後に思い出しておめでとうとメッセージを送りました。

最近会ってないので、元気にしてるかなぁと思いながら
あの子を思って誕生日おめでとうイラストを描きました。

食いしん坊の友達、砂糖菓子に寄りかかって座ってます067.gif

Sちゃん、おめでとう!

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by yukai_dp | 2015-07-06 23:03 | | Comments(0)

大根の一本漬け 36時間後が美味しい

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漬け物イメージイラスト。豆皿は私の物欲が表面化しました。


最近読んでいるブロガーさんが紹介していた「大根の一本漬け

私も作ってみました。


作り方はとっても簡単。

大根・ザラメ砂糖・酢・塩さえあれば出来ちゃう。


で、お味の方ですが、シンプルに美味しい!

ポリポリ食べちゃううまさです。


ただ、漬けてから丸一晩ではまだ大根の辛みが残ってて辛かった。

二晩目からは辛みが抜けて美味しくいただきましたよ。


何だろうね、これ、味が好み。

私、ぬか漬けのような酸味が強い漬け物は得意ではないので

このレシピの甘みが一番にくる味が良いです。


ーーー


私、市販の漬け物がちょっと苦手。

特に白菜の汁と共に漬けてあるやつとか。。。

美味しくないんですよね。(夫は好物なので言えないけど)

あの汁の匂いは吐き気すらする。

きっと沢山の添加物の匂いだろうと思ってます。


で、ちょっとでも美味しく、高級すぎない漬け物を探してたんだけど

ないのです。なかなかコレ!って味を見つけられなくて。


私個人的にはキュウちゃん漬けが一番美味しく感じる。

でも、そればっかりじゃ飽きるので、

ここ半年ほど、漬け物難民だったのです。


浅漬けは作っていたけど、それもすぐ飽きちゃう。

漬け物を作りたいなぁと思っていたところで

このレシピに出会いました。


普通の漬け物は何ヶ月か漬け込まないといけないけど

これなら翌日から食べられて手軽。(浅漬けってことか?)

何より味が気に入ったので、当分これで漬け物には困らない!

とホっとしております。


漬け物難民の方にはぜひおすすめです!




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by yukai_dp | 2015-07-03 23:48 | 食について | Comments(0)

手作り市 こんな出展者さんになりたい

先日の記事、「手作り 買う気のあるお客さんは話しをしたがっている」で

手作り市で改善してほしい点をお客さん目線で書きましたが

今日は見習いたい出展者さんの事も書いてみようとおもいます。


この間行った手作り市のとある出展者さん。

あーだこーだと商品を手に取り、絡みまくってくる私(めんどくさい客)に対して

とってもフレンドリーに話をしてくれて楽しく会話してくれて嬉しかったです。


で、私買おうかどうしようか。。。悩んだ末に

「とりあえずもうちょっと迷ってみます~」と言うと

笑顔で「ありがとうございます^^」と笑ってくれました。

表情が「商品に興味もってくれてありがと!」と言ってるのが

わかって嬉しかった。


買いもせずに、笑顔だけ欲しがる私もどうかと思うんだけど

あの笑顔、なかなか出来るもんじゃないなーと思ったのでした。



あとは、皆さんの作品のクオリティの高さに驚いておりました。

いやぁ~~~ほんと、既製品ですわ。

ハンドメイドだからちょっと歪んでてもいい

とは思ってないけど、でも、ちょっとキレイすぎへん?

私のクオリティ、多分もっと低い(汗


腕を磨くのは言うまでもないのだけど

なんかこう、面白い商品が出来たらいいなとも思いました。

ネタ的な商品というやつですかね。

私の作るものはきっとかなり地味めになるので。。。

主力商品じゃないけど見てて面白いものがあったら

話のタネにもなるかなーと考えています。


で、何を売るの?って話なんですが、今試作品製作中です。

そこからかよ!のツッコミが聞こえそうですが。




by yukai_dp | 2015-06-30 23:06 | 手づくり | Comments(0)


男の子2人の育児の合間に作品制作 【手製本・切り絵コラージュ・イラスト】そのほか、暮らしを愉しみたい私の試行錯誤のキロク


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