体に良いジュースは手作りで ー梅ジュースー

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今年初めて、梅ジュースを作りました。

材料は梅、氷砂糖だけ。

あとは無糖炭酸があれば、梅ソーダが出来ます!

(私、炭酸飲料が大好きなんです)


一般的に使われる青梅ではなく、黄色く熟れた梅を使いました。

(それしか売ってなかったので^^;)

でも、この黄色く熟した梅の方が果肉をジャムにできると

レシピに書かれてあったのでこれはお得です。



なぜ、今年になって梅ジュースを作り出したか・・・


私、今まで食べ物、飲み物の質に関して全く無関心でした。

カップ麺、スナック菓子、菓子パン、炭酸ジュース

体に悪い物の代表ばっかり、全部好きで。


こんな最悪な食の趣向を持つ私が、昨年次男を出産したのを機に

「美味しい物、安全なものを口にいれたい」

と、思うようになり、今までの価値観が変化してきました。


きっかけは、産院で出された食事が感動的に美味しかったこと。

そこから料理上手目指して料理上手ブロガーさんの記事を読んで

みなさんオーガニックにこだわっている事を知り、

じゃ、添加物って何?と思い、ネットで調べてみたら

とんでもなく恐ろしい事ばかり書かれてありました。


知ってしまうと、もう口に入れるのが怖くなる。

でも食べたいし飲みたい。。。


どうしたものか、と思っていたら

ちょうどスーパーで梅が売られているのを見つけ

ならば作ってしまおう!と思い切って作ってみる事にしました。



これから完成まで1ヶ月くらい、

カビが生えるのを防ぐために、梅をかき混ぜなくてはいけないそうです。

ちょっとの手間はありますが

これで安心なジュースが飲めるならお安い御用です。


早く飲めないかな~と息子と共に瓶を眺める日々。

どんな味になるか、楽しみです。



私が参考にした梅ジュースの作り方→ こちら









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by yukai_dp | 2015-06-26 00:19 | 食について | Comments(0)


男の子2人の育児の合間に作品制作 【手製本・切り絵コラージュ・イラスト】そのほか、暮らしを愉しみたい私の試行錯誤のキロク


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